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dimanche 29 mars 2009

Panini aux poulets croustillants















J'adore faire cette recette. Elle est tellement bonne. Vous pouvez également servir seul les filets de poitrines avec frites ou avec votre accompagnement préféré.




Panure:

3 tasses de farine
3 c. à thé comble d'épice bbq St-Hubert
3 c. à thé comble de sel d'oignon
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de piment de cayenne
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika

5 poitrines de poulets désossés


Mélanger ensemble tout les ingrédients pour la panure. Prendre les poitrines de poulet et les couper en deux pour qu'elles soient moins épaisses. Les attendrir avec l'attendrisseur de viandes(un genre de marteau pour la viande) Mélanger 4 oeufs avec 4 c. à soupe de lait et tremper les poitrine dedans par la suite dans la panure et encore une fois dans le mélange de l'oeuf et encore dans la panure. Faire doré dans la friteuse et terminer la cuisson ou four à 350 degré, environs 30 minutes.

Préparation de panini:

Couper en deux le panini, y déposer un filet de poitrine avec du fromage suisse et du bacon. Déposer au four à 350 degré 5 minutes. Retirer du four, ajouter salade et vinaigrette césar.


mercredi 11 mars 2009

ragoût de boeuf à l'érable de Marylo

J'ai adoré cette recette de cube. Ils très très tendre, leur goût est exquis. Je vous la recommande à tous. J'ai trouvé cette bonne recette sur recettes du Québec.

Ingrédients:

3 c. à table d'huile
2 livres de bloeuf en cubes
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de gimgembre en poudre
2 boîtes de consommé de boeuf(environs 20 onces)
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de vin rouge(moi pas mis)
1 boîte de tomates en dés(environ 14 onces)
1/4 tasse de farine
1/2 tasse d'eau froide
1 c. à table de bouillon de boeuf en poudre
3 tasse de pommes de terres en cubes
2 tasses de carottes en biseaux
1 tasse de céleri coupé en biseaux

Étapes:

Dans un chaudron sur la cuisinière, chauffer l'huile. Ajouter les cubes de viande,l'oignon,l'ail, le sel, le poivre et le gingembre. Faire doré la viande. Dans le chaudron, ajouté le bouillon de boeuf, le sirop d'érable, le vin rouge et les tomates. Amener à ébullition. Mélanger 1/4 tasse de farine avec 1/2 tasse d'eau froide et ajouter au ragoût en brassant continuellement jusqu'à consistance désirée. Le liquide épaissira légèrement. Ajouter le bouillon de boeuf en poudre. Placer le tout dans une mijoteuse, ajouter les légumes et faire cuire à high pendant 2 heures ou low pendant 4 heures.

secrétaire globe terrestre





Voici mon tout nouveau projet de peinture, un jolie petit secrétaire au allure vieillot. La peinture sur bois que beau moyen de relaxer, on oubli tout quand on peinture. Ce patron est de Jasmine Boudreau