porte crayons (phare)

Voici un petit projet de peinture facile à réaliser de niveau intermédiaire. Le patron est de Jamie Mills-Price.

gâteau Ratatouille la souris

Jason mon grand garcon de 5 ans a fêté sa fête en mai. Il m'a demandé de lui faire un gâteau décoré avec sa souris préféré Ratatouille!!!!

Gâteau roulé (bras de Vénus)

Que dire de ce gâteau à part qu'il est suculent. Il s'est mangé en une journée!!!

Sauce :
1 tasse (250 ml) sirop d'érable
1 tasse (250 ml) cassonade
1 tasse (250 ml) crème 35%
2 c.à soupe (30 ml) beurre

Gâteau :
1 tasse (250 ml) farine
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 ml) sel
4 oeufs
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) vanille
1/4 tasse (65 ml) lait, chaud

Garniture :
Crème 35%
50 g (50 g) pouding instantané à la vanille
2/3 tasse (170 ml) lait
EtapesChauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un moule de 15x10 pouces et tapisser de papier ciré.


Tamiser ensemble les 3 premiers ingrédients. Réserver.


Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à consistance épaisse (couleur citron) et ajouter le lait chaud; verser les ingrédients secs et mélanger.


Verser dans le moule et cuire jusque doré. Étendre un linge saupoudré de sucre, verser le gâteau cuit sur le linge et rouler. Laisser refroidir.


Garniture: Battre le pouding et le lait. Fouetter la crème, ajouter le pouding et mélanger. Dérouler le gâteau et y étendre cette garniture. Rouler à nouveau.


Sauce: Faire bouillir le sirop et le sucre et cuire 2 minutes. Incorporer la tasse de crème et le beurre. Servir sur chaque tranche de gâteau.

source : Laurina Bernier

Pain de viande de Sukie

Voici le meilleur pain de viande à vie que j'ai mangé. Mon copain et les enfants ont aussi adoré. J'ai cependant doublé la recette de la sauce car j'aime quand il y en a beaucoup.

Sauce :
5 c.à soupe (75 ml) cassonade
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/4 c.à thé (1 ml) muscade
1 c.à thé (5 ml) sauce Worcestershire
1 1/2 c.à thé (7 ml) moutarde sèche
Une pincée Ail
Une pincée Poivre de Cayenne

Pain de viande :
2 lbs (900 g) boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) biscuits soda
2 c.à soupe (30 ml) sauce B.B.Q. piquante
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf, battu
1 oignon, haché finement
1 carotte, râpée
1/2 tasse (125 ml) piment vert, en dés
1/2 c.à thé (2 ml) sauge
1/4 c.à thé (1 ml) poudre d'ail
1 c.à thé (5 ml) moutarde sèche
1 c.à soupe (15 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) poivre
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé
EtapesSauce piquante: Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.


Pain: Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait et la sauce B.B.Q et l'oeuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser.


Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les ajouter à la viande ainsi que le mélange chapelure. Bien mêler avec les mains.


Placer dans un grand moule à pain beurré. Sur le dessus, verser la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium. Mettre au four pendant 1 heure à 350°F .


Retirer du four et couvrir du fromage râpé puis remettre au four pendant 30 minutes à découvert.


Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

source: Sukie sur recette du Québec

Gâteau fudge

J'adore ce gâteau, il est très fondant dans la bouche!!! Vous allez l'adorer!

2/3 de lait concentré sucré
1 tasse de pépittes de chocolat
1 mélange à gâteau fondant au chocolat
1/3 de tasse d'huile
1 tasse de compote de pommes
2 oeufs
½ tasse de pacanes hachées

Chauffer le four à 350 degré. Faire fondre au four à micro-onde le lait sucré et le chocolat 30 secondes à la fois. Remuer et réserver. Dans un bol, mélanger la préparation à gâteau et l'huile à basse vitesse pendant une minute. Ajouter la compote de pommes et les oeufs au mélange et battre 2 minutes. Verser dans un moule de laisse tombé la préparation de lait sucré et de chocolats cuielleré par cuielleré en couvrant le pourtour et non le milieu. Incorporé les pacanes et cuire 45 à 50 minute ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser refroidir et étendre le glacage.

Glacage

½ tasse de beurre
½ tasse de crisco
1 c. à thé de vanille
4 tasse de sucre en poudre
4 c. soupe de lait
¾ tasse de cacao

Fouetter le beurre et la graisse crisco ensemble. Ajouter graduellement tout en fouettant, le sucre en poudre, la vanille, le lait et le cacao. Et voilà c'est prêt!

riz aux boulettes de viande et à l'ananas

Voici une exellente recette qui fait changement de nos recettes de riz tradionnel.

½ lbs de viande haché (moi boeuf)
1 boite de morceaux d'ananas égouttés
2 tasses de bouillon de poulet
¾ tasse de ketchup
½ tasse d'oignon coupé finement
2 poivrons coupés en dés
3 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 tasse de riz blanc instantanné
2 oignons verts hachés

Combiner les boulettes de viande, les morceaux d'ananas, le bouillon de poulet, le ketchup, l'oignon, les poivrons et le vinaigre dans un faitout. Au fouet, dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya et l'incorporer au mélange précédent.

Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, pendant 10 minutes ou jusqu'à ébullition et épaississement léger de la sauce. Incorporer le riz et reporter à ébullition. Retirer du feu.

Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Incorporer les oignons verts. Donne de 4 à 6 portions.

Source: Minute Rice