Bonbons à l'érable

Le temps des sucres est enfin arrivé, allors voici une belle petite recette que j'ai bien aimé :)

Temps de préparation : 25 minutes plus le temps de réfrigération
Donne : 120 bonbons

Ingrédients :
1 boîte (300 ml) Eagle Brand® régulier
¼ tasse (60 ml) beurre, ramolli
2 c. à table (25 ml) extrait d’érable
1 1/2 tasse (375 ml) noix, hachées
1 pqt (1 kg) sucre glace
1 ½ lb (750 g) chocolat mi-sucré, haché
Mode de préparation :
1. Combiner l’Eagle Brand avec le beurre, l’extrait d’érable et les noix. Incorporer graduellement le sucre en battant. Réfrigérer 3 ou 4 heures (ou jusqu’à 2 jours).
2. Rouler la préparation en boules de 1 po (2,5 cm). Réfrigérer jusqu’au moment de les tremper dans le chocolat.
3. Faire fondre le chocolat dans la partie supérieure d’un bain-marie. Tremper les boule dans le chocolat fondu. Placer sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin et laisser prendre le chocolat.














source: Eagle Brand

Pain à l'érable

Voici un bon ptit pain sucré au sirop d'érable. J'ai adoré ce pain que j'ai déniché chez Genny et qui elle l'a trouvé chez notre amie Esther B :)


-230 ml d'eau
-135 ml sirop d'érable
-2 c à soupe de beurre

-3 tasses de farine
-3/4 tasse de gruau
-1 c à thé de sel

-2 c à thé de levure

Mélanger l'eau , le sirop et le beurre
Chauffer au micro-onde 1 minutes
Verser dans la map
Ajouter en ordre le reste des ingrédients dans la map (sauf la levure)
Faire un petit trou et ajouter la levure
Choisir le cycle pour un pain sucré (6) de 2 1/2 lb (3 h 10), avec une croûte moyenne

Source : Esther B

Poulet barbecue

J'ai trouvé cette belle recette chez notre amie Maya qui a un blog rempli de merveilleuse recette.Tout ce que Maya cuisine semble toujours très appétissant et c'est vrai! Une recette facile à réaliser et combien bonne!!!!!!!!!!!!!!!

Ingrédients :

1 poulet entier
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe de sel d’ail
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de paprika
Quelques gouttes de tabasco
½ c. à thé de poivre de cayenne
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à soupe de beurre manié (mélange à parts égales de beurre et de farine)

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F. Fouetter les ingrédients sauf le bouillon et le beurre. Mettre le poulet dans une casserole et badigeonner généreusement avec du mélange, réserver le reste pour la sauce. Cuire au four 1 heure 15 environ, à mi-cuisson verser le bouillon dans la casserole.

Une fois la cuisson terminée, verser le jus de cuisson dans une petite casserole, ajouter le reste du mélange et le beurre manié. Fouetter et porter à ébullition, laisser réduire et épaissir de 5 à 10 minutes à feu moyen. Terminer la cuisson du poulet environ 10 minutes sous le gril pour le faire dorer et qu’il soit croustillant.

(Source : Jean-François Plante) et de Maya qui l'a publié sur son blog :)

Pain blanc savoureux de Môman (map)

Pour Noël j'ai recu une machine à pain:) Je me suis empressé de faire la recette de pain à ma môman :) Pour moi c'est une des meilleurs recettes de pain blanc. Le pain a tellement gonflé qu'il a monté jusqu'en haut pour aller se coller dans la vitre de la machine. Après il a redescendu un peu, c'est pour ca qu'il a un petit creux sur le dessus du pain.

1 2/3 tasse d'eau
2 c. à table de graisse
2 c. à table de beurre
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
4 tasse de farine blanche
1 sachet de levure levée rapide
Mettre tout les ingrédients dans la machine dans cette ordre. Donne un pain de 2 lbs.

La jeune fille et ses lapins

Voici une jolie petite table à café que j'ai fabriqué avec l'aide de mon patron. Je crois que ca m'a pris 40 heures à la fabriquer, j'ai trouvé ca très long. Par la suite j'ai peinturé cette magnigique petite fille qui admire ses jolies lapins :) Le patron est de Caroline Fellis.

Gâteau coccinelle

Bonne Fête ma belle Alyson d'amour :)
Alyson a adoré son gâteau en forme de coccinelle. Elle n'arrêtait pas de dire OHHHHHHHH C'EST BEAU :) Ca ne prend pas grand chose pour faire plaisir à un jeune enfant :)