Le meilleur fudge

Voici une très très bonne recette de fudge facile à faire et qui fond tout seul dans la bouche. J'en ai jamais goûter d'aussi délicieux. Cette recette provient de ma gardienne Sylvie.

Dans un bain-mari mettre tout les ingrédients suivant :

18 oz de pépittes de chocolat (moi au lait)

1 boite de lait eagle brand

1 pincée de sel

1 c. à thé de vanille

½ tasse de peanut (moi pas mis)

Lorsque tout est fondu, mettre la prépartion dans un moule carré 8x8 graissé et laissé refroidir au congélateur 30 min. Couper et servir.

Gâteau barbie à Alyson

Voilà le gâteau d'anniversaire à Alyson que je me suis amusé à faire. J'étais un peu pressé donc je n'ai pas fait une robe super bien décorée mais à un ans, je ne crois pas qu'Alyson ait remarqué cela!

traîneau bonhomme de neige

Voici ma toute dernière création un traîneau que j'ai fabriqué de A à Z. Je l'ai fait en pin, je l'ai rembourré et que j'ai peinturé. Ce traîneau je vais l'offrir à ma maman Nicole. J'ai peinturé le visage de mes enfants dessus. Je profite aussi de ce moment pour vous souhaiter un Joyeux Noël et vous dire merci de venir visiter ce blog!!!

sucre à la crème de mamie Huguette

2 tasses de cassonades

5 c. à soupe de beurre

½ tasse de crème 15%

1½ tasse de sucre en poudre

1 c. à thé de vanille

¾ tasse de noix (optionnel)

Faites bouillir les 3 premiers ingrédients 4 minutes. Retité du feu et ajouté le sucre en poudre et l'essence de vanille. Mélanger le tout avec le malaxeur. Mettre dans un moule de 8 pouce carré.

Tarte corn flake

Voici une très très bonne recette qui provient de ma grand-maman.

Pour la préparation

1 tasse de sucre
6 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
6 jaunes d'oeufs
3¼ tasses de lait
2 c. à thé de vanille

Pour la croûte

3 tasses de corn flake
1/3 de tasse de sirop d'érable

Pour la meringue

6 blancs d'oeufs
une pincée de sel















Pour la préparation, au bain-mari, mettre le sucre, la farine et le sel ensemble et bien mélangé.Ajouté le lait et les 6 JAUNES d'oeufs.(Réservé pour plus tard les blancs d'oeufs.) Brassé avec un fouet. Cuire au lentement au bain-mari en brassant constament jusqu'à épaississement. Si le mélange n'épaissit pas beaucoup, ajouté une c. à table de farine à la fois. Lorsque votre mélange a épaissit, retiré du feu et ajouter la vanille.

Pour la croûte, écrasé les 3 tasses de corn flake et mélangé avec le sirop d'érable, puis étendre et pressé dans une assiette à tarte.Verser la préparation dessurs la croûte.

Pour la meringue, au malaxeur, monté en neige les blancs d'oeufs en ajoutant une pincée de sel.

Mettre la meringe dessus la tarte et mettre au four à 350 pendant 3-4 min pour que la meringue soit doré un peu, beaucoup moins que dessus la photo.

cube de boeuf

Ces cubes sont d'une tendreté incroyable! Avec la cassonade ils ont un bon petit goût de sucré. Une bonne recette à essayer absolument!!!!

Ingrédients:

2 lbs de cube de boeufs
3 c. à soupe d'huile
4 gousses d'ails
2 cannes de soupe aux tomates
2 tasses de ketchup
3 tasses de bouillons de boeuf
¾ tasse de cassonnade
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
½ c. à thé de thym
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé de sel d'ail
1 petit sac de mini carotte
3 céleris coupé en tranches















Dans une grand chaudron, mettre l'huile, l'ail et les cubes et faire saisir la viande de chaque côté. Quand cela est fait, ajouté tout le reste des ingrédients, mettre le couvercle sur le chaudron et faire cuire à feux doux entre 2½ et 3 heures de temps.